Klassisk selskabsmenu

En klassisk selskabsmenu er sammensat med fokus på gode råvarer, velkendte smage og en elegant servering. Menuen er velegnet til både fødselsdage, jubilæer, firmaarrangementer og andre festlige begivenheder, hvor gæsterne skal forkæles med et traditionelt og velsmagende måltid.

Retterne er inspireret af det klassiske danske og nordiske køkken, hvor kvalitet, balance og gode smagsoplevelser er i centrum. Menuen sammensættes, så der er en naturlig rød tråd fra forret til dessert, og hvor både kød, fisk og friske sæsonråvarer får lov til at spille hovedrollen.

Vores klassiske selskabsmenu giver jer mulighed for at skabe en hyggelig og mindeværdig aften omkring bordet, hvor god mad og godt selskab går hånd i hånd.


Forretter

Røget laks med citroncreme, sprød salat og hjemmebagt brød
Rejecocktail med håndpillede rejer, dild og friskbagt flute
Tartelet med høns i asparges og sprød salat

Hovedretter

Oksemørbrad med rødvinssauce, smørstegte kartofler og sæsonens grønt
Kalvecuvette med timiansky, kartoffelgratin og grønne bønner
Ovnbagt laks med hvidvinssauce, urter og nye kartofler

Desserter

Gammeldags æblekage med makroner og flødeskum
Chokoladekage med ganache, bær og vaniljecreme
Panna cotta med vanilje og bærkompot
KOntakt og hør nærmere